自贡是一座生于盐的城市。俗话说：四川食，自贡味。四川自贡绝对是一个美食天堂。这里的人们不仅过着悠闲的生活，而且不遗余力地吃东西。今天，将分享四川自贡最著名的六大特色菜。它们辛辣可口。每一个都令人难忘。让我们看看。
自贡人几乎每个家庭都会做冷兔子。每个家庭的做法都会有所不同，味道也会有所不同。然而，在自贡人眼里，兔子同样美味可口。冷兔肉紧实，肉嫩无骨，略带甜味和辛辣的咸味。这是一道不折不扣的葡萄酒菜肴。辣椒的辛辣弥漫着菜籽油的香味，嘴里的兔肉很嫩。太完美了！
火边牛肉是自贡地区的特色食品。所谓火边，是指牛粪蛋糕。以臭牛粪蛋糕为燃料，将切好的牛肉片用小火慢慢烘烤，但可以烤出一种特殊的酥脆味道。多一点就是皮，少一点就是硬。你可以用红辣椒油吃。它像纸一样薄，入口醇厚，逗弄你的味蕾，你吃得越辣，你就越想吃。
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