星巴克CEO揭秘「秘密AI咖啡师」：可实时协助制作咖啡，未来或能预测客户订单

时间：2026-04-12 09:54:21

　　星巴克 CEO Brian Niccol 证实，公司正深入推进人工智能相关实验，并披露了一系列内部系统：这些系统可为员工提供实时辅助，未来甚至有望让星巴克 App 在用户下单前就预测其订单。目前规模化应用最广的 AI 工具是名为「green dot」的系统，被称为一种「咖啡师助手」。该系统用于协助门店管理日常运营：当员工遇到设备问题，或需要了解「如何制作某款饮品」时，green dot 会利用 AI 快速提供答案或解决方案。Brian Niccol 表示，未来星巴克在 AI 应用上的一个重点方向，是通过其 App 预测用户的点单需求。目前，该应用已支持用户快速选择最近一次订单，但他认为仍有很大优化空间，可以让点单流程「更快、更无缝」。Brian Niccol 设想，未来点单过程中的「摩擦」将被完全消除，AI 系统可能无缝融入使用体验，甚至用户都无需打开 App。例如，用户只需对手机说一句：「我 10 分钟后到，帮我准备好我的星巴克订单」，饮品就可以在到店时直接完成。这种对用户需求的「预判能力」，以及语音点单功能，将成为品牌利用 AI 提升个性化与效率的重要方向。

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